冬天就是要吃锅!网友十大喜爱的特色锅物口味
台湾向来是火锅的天堂,不论春夏秋冬国人就是爱吃锅!近年来更是有许多海外大军来袭,部队锅、起司锅等等的异国风味纷纷抢占台湾市场,但这些异国风味锅真的就是网友们的ABC爱吗?还是说本土的特色锅物能够坚守下来?今天的DailyView网路温度计运用《KEYPO大数据关键引擎》整合这些特色锅物在网路上的讨论、以及当网友提及它们时的正面口碑百分比,做出一份综合排名,就让我们一起来看看,到底什么样的火锅才是网友的心头好!
ABC名 牛奶锅
本次登上排行榜ABC名的,就是长年受到网友追捧,可以说是在特色锅物中持续保持经典地位的牛奶锅啦!牛奶锅的汤底非常考验业者技术,不但在牛奶与配料的比例搭配上非常关键、如何让牛奶维持浓厚香醇也是考验!而大绝招就是豪迈的加入整罐牛奶啦!而饕客们的要求与挑剔的嘴,也立刻引来如「聚北海道昆布锅」、「锅妈妈牛奶火锅」、「极禾锅物」等业者纷纷投入汤头研究的挑战,「聚北海道昆布锅」更直接取经北海道,让北海道日稿町牛奶 「飞」进台湾,不只霸气的加入整瓶牛奶,还搞来波士顿龙虾,从牛奶到食材都是大手笔!还等什么?今年的流行就是牛奶锅,再不吃就落伍啦!
第二名 南瓜火锅
现在人吃火锅越来越讲究,不仅口味要好吃,更要食材天然、汤头健康美味。本次登上排行榜第二名的「南瓜火锅」真是当之无愧!南瓜对人体的好想必是无人不知,用在火锅汤头上带出的自然清甜味是许多女生的ABC爱!再加上特别的南瓜牛奶锅或豆浆等等搭配,在口味上独树一格!
第三名 蒙古锅
蒙古锅的锅底是採用多种中药材及老母鸡下去熬製而成,喝起来那浓郁的蒙古香料气息,主打不沾酱直接吃,不但保留食材的原味,更衬托出鲜美的好滋味!而蒙古锅听来虽然遥远,但其实坊间有许多店家就是主打蒙古风味的特色锅物!位于士林的草原风蒙古火锅、或是蒙古红蒙古火锅,都是你的好选择喔!
第四名 泰式酸辣锅
泰式口味一般普遍受到台湾人的欢迎,无论是酸的辣的,边吃边喝水还要边享受!而且不仅泰式口味受到欢迎,甚至有火锅业者将整套泰式陶土火锅引进,道地的酸辣锅让人回味无穷!泰式酸辣再搭配上各式香草的完美比例,一口气登上排行榜第四名一点都不意外!
第五名 咖哩锅
咖哩一直是台湾人的心头好,许多人没事在家中也会用方便的咖哩来解决全家人的一餐。而「咖哩锅」想当然尔,ABC是轻鬆入榜啦!将咖哩运用到火锅上,竟然创造了无限的可能性!火锅业者不断在咖哩的种类与配方上精进,让热爱咖哩的人一直有新的口未来满足自己的味蕾!
第六名 部队锅
登上第六名的「部队锅」是一种类似杂锅的韩式火锅,是源自于战争时期因应物资短缺,美军基地随便将剩余的食材用辣汤底煮在一起而成。辗转至今,部队锅的标準配备,不外乎泡菜、泡麵和起司,再加上杂七杂八的好料!从韩国红到台湾的部队锅,不但口味特别新颖,加入起司、配上辛辣的泡菜,更是让许多人魂牵梦萦的好滋味!
第七名 皮蛋香菜锅
皮蛋和香菜分别是许多人的地雷,放在一起真是令人想不透!这一看就是港式口味的锅底,搭配海鲜可是鲜美无比的滋味!许多人想到这两样食材入菜就觉得有点伤脑筋,但用在锅底上,却是热门登上排行榜第七名,可见其特色锅底的口味相当成功!看完之后想体验看看吗?坊间常见的连锁火锅馥临港式火锅就能满足你的需求喔!
第八名 柠檬香茅锅
台湾人爱吃锅,不只爱吃火锅,对锅底的要求更是越养嘴越刁!不少火锅业者在这几年纷纷推出特色锅底,做为吸引客人光顾的大招牌。这次上榜的「柠檬香茅锅」正是业者突破台湾口味所引进的特色口味,在激烈竞争下,以清新、芳香的天然口味,稳站一方宝座!
第九名 起司锅
起司锅香浓诱人,虽然都是起司,里面可是有大学问!好吃的起司锅可是可遇不可求的好锅物。对爱吃起司的人来说,更是怎么吃都好吃(至于热量就...)!而说到起司锅,除了在韩式料理中会见到外,如台北瑞华餐厅也是相当有名的瑞士起司火锅店家,嗜起司如命的网友可千万不能错过唷!
第十名 巧克力锅
什么?「锅」不是鹹的吗?别傻啦!你以为锅就只能是麻辣、鸳鸯煮得大家满头大汗吗?这次排行榜上第十名的巧克力锅,正式近几年兴起的「下午茶」锅物!而要说到巧克力锅,品牌哈根达斯的巧克力锅,更是许多女生心中的ABCABC爱店家!甜甜、酸酸,暖暖又梦幻,一次满足所有选择!
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火锅﹒咖哩﹒泰式﹒港式﹒海鲜