新竹?铁路馒头－豆沙包
来源：
http://www.tuozhanm.com/huwai/
作者：
铭润户外俱乐部
添加时间：2015-09-24 08:39
这家『铁路馒头』因近铁道路得名，记得它好像是在『烤馒头』盛行那段期间开店，偶尔经过，看到店门前大排长龙，还以为又是怎样创新口味的馒头，后来再经过，人潮不如当时，我们慢
下来看MENU....发现卖的是传统口味的包子馒头，所以就一直没有特地停下来买。（经过时，通常都是要去南寮，回家时，『铁路馒头』便在另一侧，就不顺路了。）话说前不久，和珍@妈帮
我买草莓的那天，跟我提到了『铁路馒头』，她说她们家都吃这家馒头。
我觉得满讶异的：住在附近的老顾客不稀奇，从宝山到市区东大路买馒头，只能说是『特地』的了。
而这天能吃到『铁路馒头』，就是....感谢同事的厚爱了。
（前一天也有菜包和水煎包来加菜，于是我那两天都没吃学校午餐....）
同事说，这家铁道馒头是她同学家开的，那天她的父母亲特地买这家的馒头要带回鹿港老家。
【豆沙包】
三角形的豆沙包。同事说：这是有加猪油的哦！
猪油？加在甜包子裡？？很难想像.....
饱满的豆沙馅让我觉得又喜又忧。喜的是，包子馅基本上当然是越饱满越好；忧的是，我很怕吃到太甜的豆沙包。
结果呢？
几乎不见红豆颗粒的豆沙馅非～～常的软滑顺口，甜而不腻，
配上QQ的包子皮，甜度刚刚好，一点都不会过甜，
反而是若只吃包子皮，会显得太乾。
但，因为内馅饱满，除了头尾，只吃到包子皮的机率其实不稿。
至于猪油？同事猜测，可能是做豆沙馅需要加一点油，而他们用的是猪油，但其实吃不出猪油的味道的。
（突然想到：店家提醒同事，会不会是因同事吃素的关系呢？）
改天再特地去『铁路馒头』买其他口味的包子馒头吧！
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