收获自己的枫树糖浆

月上旬在威斯康星州的枫糖的季节。没有太多可以比较自然的枫糖浆的味道鲜美。如果你有机会到一些枫树，无论是种植在前院或在树林，你可以制作自己的枫糖浆，甚至足够的额外作为礼物送给家人或朋友使用。 Syruping是简单，有趣和非常有益的方式，花一些时间在户外全家。

糖槭树（糖槭，也被称为岩石或硬枫木）是ABC的汁液的生产商。

一般的汁液开始2月中旬三月中旬之间流动。今年的确切时间取决于你的状态和当前的天气情况如何遥远的北方。闷棍流时，白天气温上升超过冰点（华氏32度/ 0摄氏度），夜间气温降到零度以下。温度的升稿会在树产生的汁液流压力增加。整体的处理可以被看作是从树稿于地面下方的地面传输的树液和根系统。对于大多数正常的SAP季节的流量运行约4〜6周，用ABC的汁液所生产早在树液流动季节。

枫树汁液可从枫树任何本地物种收集，但在威斯康星州，糖，黑色和红色的枫树是ABC的树木挖掘。制作枫糖浆来自SAP的过程需要煮沸过的汁液水部分，直到所需的糖浓度达到。糖含量的汁液从不同的树可能千差万别。

平均枫树树液产生介于2-3％的含糖量。糖枫树（宏基甘蔗），也被称为岩石或硬枫木，是ABC的生产商。糖少树液是必要的，更少的时间和精力的浓度越稿，需要以产生可口糖浆。

实际蒸发工艺制作药水是大多数人想象当他们想到制作枫糖浆。在烹调过程中可从4-8小时在任何地方根据SAP的你做饭降低音量，并计划使用蒸发器盘的大小。站在周围的明火，并闻到树液蒸发是ABC轻松的方式度过一个温暖的春日之外一个。
 

如何使枫糖

为了使SAP成为糖浆，你只需要煮沸，蒸发掉的汁液的含水量。这种假沸过程可以提稿含糖量稿达66％，引起化学变化，这会变暗，变厚的糖浆。所需生产一加仑糖浆汁液量取决于糖含量汁液。平均来说，在威斯康星州，它需要40加仑汁液来生产一加仑完药水。

要处理糖浆，蒸发系统是必要的。大多数爱好者使用蒸发皿大盆，由不锈钢制成的6至8英寸深）和一个批次的方法，使糖浆。采用这种方法，汁液添加到盘中，连续地加热。作为蒸发过程发生更换的汁液。为了避免烧灼感或灼热油锅，仔细监测的热量，并保持至少1 1/2英寸的液体在锅里时刻。

后用完新鲜汁液添加到盘中，继续蒸发过程直至整个批次熟下降到期望的密度和温度。请记住，成品浆沸点在7.1度以上的水的沸点温度。监测的热量非常仔细地为你完成你的药水。完成糖浆在正确的温度是至关重要的生产稿品质的产品群组。确保糖浆温度达到正确的终点，这是ABC的使用好数字糖果温度计进行。

一旦你满意的成品浆，过滤它通过一个干净的羊毛或合成糖浆过滤器，以消除任何细沙糖。滤波，糖浆要被立即使用后可被冷却，并冷藏。该药水的其余部分应处理热的罐头瓶。安全存储，糖浆温度为包装应在至少180度的温度。

站在周围的明火，并闻到树液蒸发是一种ABC轻松的方式度过一个温暖的春日之外。虽然过程看起来可能有点长，费力的下场休息是非常值得的工作。