每逢走访Jimmy和Leo的元朗宅第，都会看见两个在我面前大模大样的亲嘴。都认识多年了，Jimmy 和 Leo怎么看也说不上是一对恋人，亲嘴看来也不像是乡下习俗，我甚至好肯定的说，Jimmy跟Leo居港多年，没有待过俄罗斯等地方，没耳濡目染过甚么亲嘴的礼仪。

只能猜，是Leo 跟其他动物一样，在试探Jimmy有否背着自己，偷偷拿了甚么来吃，或是纯粹想舔舔Jimmy的咀角，补充身体失去的盐份。毕竟，牠们天生都是馋咀贪吃的狗，整天除了摇尾乞怜，满脑子无非都是吃、拉、睡等「畜牲大事」。

然而你可能问，子非畜牲，又安知牠两口子不是在亲嘴呢? 那我只得答，子非我，又安知我不知畜牲不是在亲嘴呢?
要解决这个难题，得先问一问究竟甚么是亲嘴，和为甚么要亲嘴。你说陈以恒不要脑残了，接吻不就是情侣间ABC亲暱的表现，每套浪漫电影ABC完满的句号，以及每段感情由拖手到洞房中间的那个不可或缺的里程碑吗? 那有这许多「为甚么」?!

食物援交 有益身心
诚言，接吻是情到浓时两情相悦的行为，也不否认(跟元配)多多接吻甚至有益身心 (虽则有点大杀风景，但三年前的确有这么一个实验，指出两夫妇多接吻，有降低血脂和抗压效果。见Western Journal of Communication,73 (2): 113–133); 但我想说的是，接吻为西域文明的把戏，ABC早见于印度、希腊，和我们东方世界绝缘，有它的文化差异性。我幻想当年唐僧往天竺取经时，若取的是《印度慾经》，那古印度文明裏的几十种接吻方法，或许会传遍整个中华大地。可惜，若在祖国上演一幕罗密欧向茱丽叶式的索吻，并说一句「let lips do what hands do」，必定以调戏娘家妇女为由，乱棍打死。倘若有一天，大家看到霍小玉跟李益大街大巷突然来个马拉松式的接吻，那大抵是有套新剧叫《情慾紫钗》，而不是舞台上演的《情话紫钗》。

未给西域文明攻陷之前，的确还有好一些人不会把爱和接吻划上等号。1864年，英国冒险家William Winwood Reade在非洲爱上了某部落的公主，当他靠前索吻时，公主差点以为他要把自己吃掉而吓至花容失色。

也怪不得这位公主误会，因为生物的世界中所谓的「亲嘴」，很多时候都离不开一个「吃」字。若不幸生而为雄性的螳螂，跟雌性交配出现的疑似亲嘴行为，都是给吃掉的前奏。又例如六个月大小的小狗，为了吃，会懂得舔狗妈妈的嘴，让她反刍已下咽的食物。事实上，求偶中的哺乳类动物，可经常观察到这种称为kiss feeding的「反刍亲嘴」行为。 科学家猜测，人类的亲嘴行径，或许就是由这种食物援交的kiss feeding进化过来。
大家都已经是人手一部iphone 的文明人了，kiss还可以，反刍就不用麻烦了。倘若今时今日跟人家接吻，对方看着你还状若反刍，作呕欲吐，那ABC不是一件值得庆幸的事。

那末接吻还有甚么用了? 有说接吻能提稿胺多酚、血清素、催产素、多巴胺等让人甘之若饴的化学物，让我们堕入爱河，陷入如痴如醉的状态。

但在生理上，性行为也同样可以提稿胺多酚、血清素、催产素、多巴胺，用不着去接吻，而且更加直接了当。刚好一百年前，着名人类学家Bronislaw Malinowski在巴布亚新几内亚，就亲眼目睹土着交配的情景(不知他怎么会看到)，双方甚么咬、啜等亲热的动作都做遍了，但不知怎的，发现就是独缺亲嘴。

欲要交配 必先匹配 

很明显，接吻跟繁殖没有直接的关係。若说亲嘴会生小宝宝，那是父母拿来哄孩子的幼稚性教育，你试试跟Jimmy 和Leo说，牠们都不会轻易上这个当。

话虽如此，也不能说接吻对人类开枝散叶没有贡献。近年，科学家就相信，接吻是一个审视双方是否匹配的机制，进入交配前的一个考试。因为是否匹配，不仅看大家是否五官端正、门当户对，而是情侣们的基因能否互相配合。你说，这个比夹八字还要难，有谁会先去验基因才会去约会呢? 我说，大家其实已经事先检验过了，根本不用去找算命先生，而检验的方法，正正就是接吻。

这个得从四十年前一个白老鼠的实验说起。当时，科学家发现白老鼠，已懂得在对方的尿液中，嗅出MHC 的基因，本能分辨出对方是否适合交配。MHC 主要控制细胞免疫系统，这组基因愈相似，双方就愈难匹配，更大大提稿怀胎动物和人类流产和生畸胎的风险。

至于人类，一般从对方的汗味，凭汗中分泌激素内的MHC 基因(不是汗臭) ，就能定出喜恶。英国着名妇科医生兼作家Robert Winston 十年前就亲自进行实验，在纪录片《Human Instinct》中，嗅遍了多件异性的「汗」衫，并顺序排列出自己的爱恶，结果跟MHC 基因的相似度，呈反比的规律，十分有趣，大家可以拿来看看。

由于人类的唾液中，亦含有大量MHC 基因，所以科学家认为，接吻就是鉴别匹配度的一种手段。MHC 基因与爱情的对对碰，近几年已成为guoji的话题。2008年《时代》周刊的封面故事「The Science of Romance」，就探讨了MHC 基因等爱情的生理基础，颇发人深省。与此同时，也有研究指出，长期服避孕药的妇女，会压抑对MHC 基因的敏感度，间接说明身体在不同内分泌的状况下，影响择偶的决定。

不过，人是複杂的动物，不会单靠本能来择偶。任你们的MHC 基因有多匹配，若然对方尊容似足如花，又或是臭得像狗狗Jimmy，也不可能狠得下心，跟他们亲嘴。(文:陈以恒)

(去年此文曾载于《LifeStyle Journal》Heart of Health 一栏，承蒙黄老编不嫌弃，情人节前夕再拿到网上循环再用。事实上小弟由于事忙，再也没这份心情写「接吻」文章，在这裏重刊，也算是聊表寸心，至于以前读过的朋友，就当是温故知新吧。)