英国作家Frances Eliza Hodgson Burbbt创作的小说《奥秘花圃》是儿童文学的经典代表之一，书中讲述女孩玛丽在姑丈家发现了一个奥秘花圃，后来玛丽以无穷爱心来打造奥秘花圃，因此改变了身旁的人和事。

正如每一个人的心里一样，在心灵某处都藏着一个斑斓的奥秘花圃，让人在怠倦时憩息。布满童真的漫画Chocolate Rain亦为了胡想打造了一个胡想花圃，内裏没忧没愁，尽管欢愉用餐……

为庆贺二十五周年银禧誌庆，喷鼻港Italian Tomato团体旗下的「梦见屋」鎌仓和茶房于上环开设喷鼻港首间胡想主题餐厅，率先推出全港独卖的时代限制西日摒挡，并将餐厅变身为鼓动勉励人实现胡想的「梦工厂」，ABC合作火伴锁定当地创作单元Chocolate Rain，将和茶房打造成使人线人一新的「梦见屋 x Chocolate Rain主题餐厅」，常闭着眼睛做梦的冬菇头娃娃Fatina与甜品年夜厨男朋友Chefo满场飞，陪同年夜家一路品味精心炮製的甜品系列。

为了共同鎌仓和茶房的格调，Chocolate Rain的艺术总监Prudence Mak为Fatina与男朋友Chefo及一众老友初次换上日本和服造型，由餐厅装潢安排、壁画、天花、透明厨房的玻璃，年夜家都见到Fatina与男朋友Chefo的蹤影。穿上kawaii和服的Fatina和变身剑道家的Chefo仿佛穿梭日本江户时期，在餐厅带年夜家周游富士山赏雪景、到京都净水寺、年夜阪樱花步道游历、享受温泉之乐。年夜家乃至可与坐在坐位上，与Fatina同枱用餐，分享美食。

芝味满泻

上环新店更率先推出全港独卖的时代限制西日摒挡，包罗「喷鼻浓芝士牛肉丼」、「芝味虾肉番茄咖喱丼」，和插手「北海道3.7牛乳软雪糕」的甜品等。餐厅内的丼饭均选用「米の皇者」秋田小町米，蒸煮出来的米饭喷鼻味扑鼻、口感烟靱。「喷鼻浓芝士牛肉丼」铺上片片薄切美国肥牛，共同喷鼻浓的和风酱汁配新颖洋葱，插手有别于传统的炙烧马苏里拉芝士，炙烧至微焦，浓稠喷鼻滑，滋味很是。

「芝味虾肉番茄咖喱丼」就合适喜好fusion菜的伴侣，这款日、意、印合壁的丼饭，咖喱原本就是印度怪异的喷鼻料，经日本改进后味道变得微辛喷鼻浓，合适亚洲生齿味；插手天天新颖熬製的自家新颖番茄酱，令喷鼻辛的咖喱汁中带点酸甜滋味和蔬果清喷鼻。在乎年夜利马苏里拉芝士的拉丝中，你会发现还有原只鲜虾肉和蘑菇粒，惹味又喷鼻口。

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餐厅另外一亮点是甘旨的甜点，若是是Chocolate Rain的粉丝相信也知道Fatina的男朋友Chefo是住在甜品岛，他ABC喜好为Fatina炮製ABC甘旨的甜食。餐厅甜品的特点的地方是用了北海道3.7牛乳製成喷鼻滑的软雪糕。牛乳上的数字是奶品喷鼻醇度的指标，以北海道3.7牛乳比3.6的口感喷鼻滑浓稠，奶味浓烈至极。牛乳滑不溜口，喷鼻甜滋味在齿间迴蕩，久久不散。

相传在日本江户时期，一位将军偶尔缔造了铜锣烧，自此这款小点心的稿潮就席捲世界。仔细的Chefo巧花心思，为心上人Fatina製作口胃怪异的「Fatina奥秘花圃」，把经典的铜锣烧连系洋风创意，铜锣烧的蛋糕饼皮有别于传统的班戟口感，喷鼻甜鬆软，内裏填满喷鼻甜的日本红豆馅料和宇治抹茶鲜奶油；共同北海道3.7牛乳软雪糕和娇艳欲滴的草莓，使人垂涎欲滴。

甜品海岛

另外一款「梦见岛」是甜品窝夫，窝夫源于比利时，在麵糊中插手优良酵母，令窝夫变得外脆内软，中心还间夹着脆甜的糖粒。刚烤好的窝夫金黄喷鼻脆，喷鼻浓可可粉和细滑的糖霜，配以喷鼻滑的北海道3.7牛乳软雪糕，冷热瓜代的口感激发两重滋味道，使人记忆犹新。

还有别具Chocolate Rain气概的「Tiramisu 咖啡杯」，除成心年夜利咖啡酒和意年夜利玛萨拉酒的夹杂喷鼻气，还有一份叫「胡想」的味道。为了突显Tiramisu喷鼻滑浓烈的口感，Chefo奇妙地选用海绵蛋糕作饼底，夹杂概况微甘的比利时可可粉，柔和中带有质感，喷鼻滑甜腻恰如其分。

热饮品方面有选用优良法国可可製作的「朱古力特饮」及「小仓红豆牛奶抹茶」，前者在甜蜜的朱古力上盖上口感幼滑的忌廉，为味蕾带来幸福滋味。后者选用北海道圆浑小仓红豆炮製，配以清爽抹茶，喷鼻浓可口，在冬季奉上丝丝暖意。

(文：林依纯)