ABC近慢性胃炎病者Jade，自诉在无任何诱因下，胃病再次发作。她说：「我的饮食已经很好了，都没有吃任何奇怪的东西，不知道胃怎么又开始打嗝、嗳气，连绵不断。我现在胃裏面的气顶着我呀，不能坐，不能躺，要站着才能把气往上排，气死我呢！」胃病的患者，很多时候，有共同的嗜好，就是很容易紧张，发脾气，易烦躁，这样紧张，只会让胃中之气更加郁结，难以排出。所以必须保持心情畅顺。我安抚着她说：「那么你记得你有吃过什么特别的，平常没有怎么吃的东西吗？一定是有原因的，不会无缘无故发病，只是我们还没有找到原因而已。」她说：「我真的没有啊，我已经很听话，吃了很久的粥了。」

注意油腻食物

她想了一会儿便说：「我在前天吃过几块猪手，因为吃粥很闷嘛，我就吃3块猪手，调和一下。」我瞪大了眼，大声的说：「我不是告诉你不能吃油腻、难消化的东西吗？」她说：「猪手很健康啊，有很多骨胶原，不能吗？」我说：「猪手的猪皮这么厚，这么多脂肪，你的胃怎么能消化呢？还吃了3块，所以你的胃一直打嗝嗳气，这就是消化不良的现象，导致你饿了也不敢吃，吃了又更胃胀。她说：「我怎么知道连猪手也不行，我不想做人了，只能吃粥那么闷。」我说：「有很多和地区的人可能连粥也没有能力吃，你这样就说不想做人了，你还是去那边体验一下生活，再决定是否继续做人吧！」我继续说：「吃粥是为了让你可以迅速的消化，减轻脾胃消化功能的负担，而且粥裏面的米，其实也是中药来的啊，米有健脾补气的作用。虽然吃粥是很快就饿，有这感觉，代表粥很容易被消化，也迅速地为身体提供能量。所以我建议你少食多餐，意思是每次吃很少的量，但是次数增多。让脾胃有空间去修复、休息，那样慢性的胃病才能好起来。但是你现在还是必须先吃药吧！你的嗳气实在非常严重了。」

我处方了保和丸和藿香正气丸给她，她像个洩气的气球一样，徐徐的一边飘出诊室，一边唠叨着：「只能吃粥……」消失不久后，突然敲门进来问：「能吃通心粉、意粉、乌冬吗？」我严厉的看着她：「不行！这些东西你现在也消化不了。」她低着头继续飘回家……

其实，除了油腻食物外，新年还需要注意坚果类食物，有部分患者，进食过量的坚果类食物，也会产生胃痛、胃胀等问题。进食时需要注意把坚果慢慢咀嚼，充分咬细咬烂才吞下。

香港中医综合中心

严耀坚中医师