一直很喜欢皮革的香气，选购皮褛时，触摸到柔软的羊仔皮，会忍不住执起衣袖一角往鼻子闻一闻才安心。也有试过坐朋友的新车，因为太喜欢其皮革沙发的香气，而不自觉地深呼吸了几次。对我来说，皮革香气就是有一股魔力，愈索愈起劲。

其实，皮革的气味源自鞣皮过程，过程中会运用许多自植物萃取液来处理皮革，萃取液渗透进皮革内与里面的蛋白质结合，产生了皮革特有的香气分子。虽对皮革香气情有独锺，却不能细说那是来自什么植物与甚麽皮革产生的香气。不过，知道爱马仕推出了天使皮香（Cuir D'Ange），未亲身体验便已倾倒了。

天使皮香属爱马仕闻香珍藏系列，是品牌砖属调香师尚－克劳德．艾列纳（Jean-Claude Ellena）的香氛创作。天使跟皮革有甚麽关係呢？肯定是一个浪漫的故事开端吧！一切源于入家吉奥诺（Jean Giono）的自传小说《Jean le Bleu》，作者描述修鞋匠父亲的一个段落：「我还记得父亲的工作坊。每次一经过修鞋店，我都会恍然以为父亲还活着，他在另一个世界的某个角落，坐在一张云雾缥缈的工作枱前，穿着他那一袭蓝色的工作围裙，拿着他那製鞋用的皮刀、蜡线、锥子，正在为千足天神缝製皮革鞋履⋯⋯」艾列纳认为「千足天神缝製皮革鞋履」一句足以形容爱马仕精髓。天使在爱马仕扮演重要的角色，其福宝大道总部天台花园里有四尊天使，每位天使都有一对翅膀造型可爱，那他们有甚麽气味呢？这给予艾列纳一个创作空间。皮革是爱马仕举世着名的珍宝，自2004年加入爱马仕后，艾列纳便参观过品牌的皮革库存室，「我亲眼看到、亲手触摸到且现场闻到ABC精美的皮革，甚至那种拿在手中只有数克重的天使皮革，如此精緻细腻、如此柔软滑嫩，柔嫩到我几乎不敢触摸它。」

艾列纳用了十年时间去思考探索如何表现天使皮革柔软优雅的特质。与爱马仕天使皮革一样，天使皮香散发出紫罗兰、水仙花、鸢尾花的芬芳。不知怎的，天使皮香让我感觉轻飘飘，怀着轻盈愉悦的心情。边闻着香氛，边细细欣赏香水瓶盖及皮套的皮革，你会毫不怀疑它们本来就是天造地设的一对。

文：Joyce Mok　图：爱马仕