与朋友食饭聚会，在选择地方时，除了要方便大家之余，也要看看哪一家饭店是「免开瓶费」，因为每次饭局，朋友们总爱带些红酒和白酒尝尝。这证明饮酒已成为社交礼仪的一个环节。

助发挥药力

在中医的立场，酒性温和而味醇。前者可袪寒和疏导，后者可发散和运行，所以能够疏通经脉、行气和血、疏肝解郁、宣情畅意。由于酒为穀物酿造的精华，所以能补益肠胃。我们并不鼓励人酗酒，但是合理地使用是有医疗效用的。首先，酒可以加强药势，「酒为诸药之长」。酒可以令药力外达于表，同时，使理气行血的药物得到较好的发挥。

另外，酒有保存的作用，常用药酒去保存中药而数年不变，以供饮用。还有，酒有助药分析出发挥作用。原理是酒是有机溶剂，令中药有效成分以液体出现。在进入身体后，可以透过酒的良好渗透性，让药物可以进入肠胃和身体，继而发挥更大效力。

问题是药用时，医师可以控制份量，但是在社交场合却不能够控制，酒醉却很易见到。那么中医有效解酒的方法吗？

西瓜防宿醉

答案是「有」。如果是你开始感到头痛、作呕和头晕时，你可以考虑按足三里（外膝眼下三寸，胫骨外侧约一横指处），用拇指揉十五分钟。同时可揉下巨虚穴（小腿部胫腓两骨之间较大的空隙处，即外膝眼下九寸，胫骨外侧一横指处），用食指或中指揉十五分钟。ABC后，可找一颗稿尔夫球放在足底踏着轻揉，以刺激肠道反射区，每次十至二十分钟便可。理论上，这样按摩后应该会变得舒服，但是有时胃的呕心感觉反而加重，这证明酒仍停留胃中，扣喉催吐可会是更直接的方法，之后加中睕穴按摩（即胃部位置）便可。有时，我会建议可适量服用大山楂丸和藿香正气散有助肝脏解毒，但是ABC让医生先诊断体质是否合适。日常适量服食生白萝蔔、西瓜和莲藕有防宿醉出现。

酒，过度饮用会造成西医所说的脂肪肝和神经损害，所以ABC适可而止。饮而不醉，醉而不频都算是可以接受的中庸之道。喝一点酒，晚上睡得也较好。

姚怡超中医师