上期讲到蒋介石晚年因患前列腺炎饱受困扰，今期续讲前列腺炎食疗方，并向读者「苹果疗法」及笔者家传治疗前列腺炎的秘方。

前列腺炎（Prostatitis）是成年男性常见病、多发病，也是难治病，临床表现複杂多变，病因各异，迁延难愈，反覆发作。据中国前列腺疾病防治中心统计，我国五十一至六十岁以上者前列腺增生发病率稿达50%，中老年男性必要关注，宜先从日常饮食入手，可有助防治。

饮食调理

一、豆类食物：如黄豆及其製品（豆腐、豆浆等），含丰富大豆异黄酮类物质，该物质可在人体小肠内，转变成生物活性的类荷尔蒙物质，从而使体内的强力荷尔蒙失去作用，而强力荷尔蒙会刺激前列腺内的肿瘤生长，故食黄豆及其製品有助前列腺健康；二、补充蛋白质：蛋白质是合成精液的重要原料，有助协调男性内分泌机能，故应多吃瘦肉、鱼、虾、禽蛋等富含蛋白质的食物；三、补充维生素：维生素E能调节性腺功能，及增强精子活力，维生素A可促进蛋白质的合成，加快细胞分裂和刺激新细胞生长；维生素C具有抗病解毒、增强机体免疫力的作用。绿叶蔬菜、新鲜水果、动物内脏、植物油中含有大量的维生素，宜多食；四、补充硒和锌：前列腺疾病患者的血液中，缺乏硒和锌这两种重要的微量元素。硒是一种抗氧化剂，可防止细胞遭受氧化破坏而引起肿瘤的生长，对男性来说，尤其重要。锌可调节前列腺内睾丸酮的新陈代谢，对男性生殖系统的正常运转极为重要。鸡肉、贝类、海带、墨鱼、虾、紫菜等是硒元素的重要来源。蚝、羊肉、瘦肉、南瓜子、海带等则含有丰富的锌元素，可适当多食。

苹果疗法

瑞典科学家研究发现，吃苹果（或苹果汁）对防止前列腺炎有惊人疗效，这方法被称「苹果疗法」。有关研究人员发现，前列腺液中含一定量抗菌成分，主要成分的是锌，其抗菌作用与青霉素相似，故这抗菌成分被称前列腺液抗菌因数。当锌含量降低时，前列腺抗菌能力随之下降，对炎症防御能力也相应下降，从而导致前列腺炎感染致病，并迁延不愈，反覆发作。如吃苹果可改善前列腺患者缺锌状况。与服药相比，苹果要比含锌药物疗效更为显着，并且易消化吸收。一般情况下，每天吃一至两个苹果，即可达到防治前列腺炎的效果。

此外，多吃苹果可提稿男性性能力。缺锌时男性附属性器官变化显着，对精子数量和品质都有一些不良影响。前列腺是精浆锌（Seminal plasma zinc）的来源，而精浆锌可以为精子的运动提供能量。

家传秘方

「医者，意也」。学习中医，愈是要医奇难杂症，医师的思路愈要宽。故笔者年轻时砖研金庸小说内中药，早年并应邀举办全港首届「金庸武侠小说」中药展，把金庸先生十四套小说内较为有趣的中药逐一讲解，其中水蛭这中药至有奇效。

笔者有一防治轻微前列腺炎「家传秘方」，宜在医师指导下试用：水蛭（蚂蟥）40克烘乾，研末，装入药丸胶囊，每次服两粒（约1克），每日两次，二十天为一疗程，然后停服一周，再进行第二个疗程，共三至五个疗程。水蛭是常用中药，始载《神农本草经》，「水蛭味鹹平，主逐恶血、淤血、月闭，破血瘕积聚」。意即水蛭能消除血瘀，减轻前列腺充血、水肿症状，并能促进前列腺通畅，从而达到治疗前列腺疾病的目的。

（文：李思齐教授）