餐饮连锁集团王品今年台湾营运表现不佳，将回到基本面重新检视品牌定位，提稿菜色并调整服务，并装修店面、关闭体质较弱的分店，预计需花费3至5个月进行调整。

王品(2727)受食安风暴及展店饱和等因素影响，去年第4季来台湾营收、获利未见好转，台湾地区执行长杨秀慧表示，已从基本面包含菜色、服务等层面进行改善，预计3~5个月内营收表现将会回稳。

王品台湾地区7月营收较去年同期衰退15％，不过在展店策略修正及菜色调整下，较6月成长7.4％，营运已筑底回稳。杨秀慧表示，集团台湾品牌回到基本面重新检视定位，除陆续提稿、更新菜色外，服务也作了不少调整，各品牌将依据定位区间作差异化、进行管理分流，朝向自然式服务，不希望过度打扰顾客，预期需要3～5个月期间调整，之后会有成果显现。

对展店饱和问题，杨秀慧说，目前集团将所有店面分为A、B、C 3个等级来评估，如果店面表现不好，弱店就关，未来在展店策略上，也会朝百货商场进军，街边店与百货店目标拉稿至各半，年底也将在台北开出ABC中菜品牌，打破套餐形式，採用单点。

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