这项由澳大利亚新南威尔士大学(UNSW)和昆士兰大学（Queensland University）的人员联手进行的研究中称，加过糖的茶或者咖啡会补充白领们的能量，让他们能更好的控制情绪，避免在压力过大的情况下做出“过激”行为。
　　
研究人员为一部份志愿者准备了加糖的柠檬水，为另一部份人准备了加人造代糖（Artificial Sweetener）的柠檬水。这些志愿者被要求进行一系列具有挑战性的工作，然后进行一个演讲。在演讲中，这些志愿者被有意的激怒或挑衅。
　　
研究显示，与那些饮用加人造代糖柠檬水的人相比，那些先前饮用了加糖柠檬水的人不容易被激怒。研究人员称，结果显示那些使用了天然糖份的人更能承受工作上的压力，情绪更稳定。
　　
此外，喝水也是控制情绪的好办法。美国《心理健康》杂志刊登的一项研究称，当人生气或受到恐吓时，人体就会分泌一种肾上腺素，也被称为“痛苦激素”，这种激素会让人心情低落、郁郁寡欢、没精打采。此时，多喝水能帮助身体排出“痛苦激素”。
　　　
美国近年的另一项研究表明，能够控制情绪是大多数工作的一项基本要求，尤其在管理、服务行业更是如此。◇ (http://www.dajiyuan.com)