有任何余兴表演的企画时。要邀请参加者帮忙，以分担准备工作。但是，包括所有准备工作在内，主办者必须能够地掌握整体状况。洽谈活动会场时，要告知对方目的、预算及参加的人数，并针对料理的内容与饮料的种类等进行协与饮料的种类等进行协饮料的种类等进行协商。

同时必须事先确认，场地在几天之前可以接在几天之前可以接受人数的变更。

主办者的工作流程

●订定计划

调整预定日程和时间的决定

场所（会场）的决定

参加人数的决定

编列预算

●决定主办者之间的责任分担

活动进行的决定

联络、告知参加者

车辆或纪念品等的准备

会场的预约、准备

余兴节目的安排、请求参加者的协助

●宴会当天

提早到达会场

随时确认活动进行和时间有无不一致

注意酒或料理是否足够、参加的全体人员是否都很尽兴

结算、付款

●事后处理

事后整理

会计报告的提出@

摘自 《展现品味的社交礼仪》　　商周出版社　提供
(http://www.dajiyuan.com)