滑蛋入舌鸡香味十足 洋葱懒人香鸡丼
烹调器具：微波炉
ABC懒人版亲子丼，鸡与鸡蛋相见欢，一指快速微波，味道不偏差，美味不走调！一个人轻鬆自给自足的幸福小料理！
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食材
冷饭 250克（约1碗）
洋葱 50克（约1/5碗）
去骨鸡腿肉 1块
蛋 1颗
鸭儿芹 1根
海苔 1片
调味料
酱油 15克（约1大匙）
味醂 7克（约1/2大匙）
米酒 15克（约1大匙）
砂糖 15克（约1大匙）
七味粉 少许
Tips 酱油採买有诀窍
选购酱油，其色泽不宜过暗沉，清澈、透明的琥珀色才是好的酱油；此外，闻起来温和、清爽、不刺鼻者为佳。
作法
1.鸡肉洗净后切丁，与洋葱丝一同放在盘中，淋上混合好之调味料；放进微波炉加热4分钟。
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2.打1颗蛋，将打散的蛋液，倒进步骤1的鸡肉丁盘中，稍微搅拌，使蛋与酱汁融合。
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3.在容器外封上保鲜膜，再微波一次，大约1分钟的时间。
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4.微波时，保鲜膜的两侧需各留一个开口；若白饭为隔夜饭，可叠在盘下一同加热。
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5.取出盘子，将鸡丁与蛋液均匀铺在的白饭上，撒上海苔丝、芹菜、七味粉后开动。
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独乐煮义！素素口奶蛋蔬食餐
购买市售的素食麦克鸡块，切成一小丁一小丁块状，可代替荤食的鸡丁；洋葱的部分删除后，可加入泡软后的乾香菇，增添香气。
免烦恼！一个人的下厨绝技
将多出来的鸡丁用少许料理酒、盐巴腌製；放入葱花、姜末、蒜末、酱油、白糖后微波5分钟；撒进花椒片，再微波1分钟，「宫保鸡丁」变上桌！
