坊间盛传蒋介石（1887年10月31日至1975年4月5日）不能生育，但他寿稿八十九岁，在当时称得上是长寿，故其养生法值得仿效。笔者细研其膳食档案，发现他在1949年退居台湾后，每天早餐必有木瓜一片，故木瓜可说是他养生秘诀之一。此外目前大多媒体泛指常食木瓜可丰胸，但笔者多年验证得知丰胸作用不大。

关于蒋介石不能生育之说，笔者砖研宫廷养生，有责将史实去假留真。蒋介石一生有四妻，毛福梅、姚怡诚、陈洁如、宋美龄，仅有一子蒋经国。次子蒋纬国（养子）生前曾向台湾《联合报》记者亲述：蒋介石四岁时穿开裆裤，不小心坐在小铜炉，烫伤屁股和阴囊，母王采玉将烫伤药掺在猪油涂伤处，却惹来更大灾祸。

蒋纬国说：「父亲（蒋介石）有次涂着猪油去拉屎（家裏没厕所，要到野外解便），野狗就在他后面等屎吃。那狗舔着舔着，谁知就舔到他屁股上去。因猪油的吸引，那狗一口咬了下去，就把父亲阴囊给咬坏。」此外，蒋介石第三位夫人陈洁如在其英文版的《回忆录》中，称蒋曾患过梅毒，服药不当，以致不育。长子蒋经国在此前出生，其后便无生育。

木瓜「不能丰胸论」

坊间普遍认为木瓜ABC能丰胸。笔者认为这说法要改正。笔者翻遍中医古籍和现代药典，并未发现木瓜能丰胸，只能催奶。木瓜主含维生素C、维生素A、「木瓜酵素」和「木瓜酶」等，由于「木瓜酶」，可促进乳腺激素分泌，故产后妇女食用木瓜，如「木瓜炖鲫鱼汤」，能有快速的「催乳下奶」奇效。认为木瓜能丰胸实属误解。

查实女性乳房是由（一）乳腺组织、（二）脂肪组织和（三）胸大肌这三大部分组成及决定其大小，乳腺组织发育与雌性激素有关，与木瓜所含的上述成分关係不大。相反木瓜含「木瓜酵素」，可分解蛋白质和脂肪、去除赘肉、缩小肥大细胞，长期食木瓜还可能使胸部变小，与坊间说法相反。木瓜可促进新陈代谢，可把多余脂肪排出体外，能助减肥。

木瓜「治胃病秘法」

翻开蒋介石的档案发现， 蒋的胃病始于1916年夏，时年二十九岁，正任中华革命军东北军参谋长一职，要带兵打仗，常食生冷饭食、暴饮暴食，以致得了胃病，其胃病主要症状是呃逆和胃部隐痛。

台北荣总医院营养砖家建议，如蒋介石每天坚持吃一片木瓜，可让其胃病始终保持平和状态。在医生建议下，蒋介石开始坚持吃木瓜，半个月后，经常发作的胃病没发作，于是养成吃木瓜习惯，一直到其晚年。蒋氏所吃木瓜即本港市面常见生吃或煲汤煮餸用的木瓜，学名番木瓜，性微寒味甘平，具健脾胃、助消化、润肺燥、通乳汁、利二便等作用。此外木瓜含「木瓜蛋白酶」，是作用很强的蛋白质消化酶，它与人体的胃蛋白酶相似，有「植物胃蛋白酶」之称，在酸性、鹹性、中性三种环境条件下，都能帮助人体消化蛋类、牛奶、肉类等，被砖家称为「天然消化酶」，故饭后食木瓜可助消化。

因此，有胃病和呃逆症状的读者，可仿效蒋介石每天吃一片木瓜，不宜过量。木瓜虽然可治胃病，但是胃酸过多、胃寒者、积滞内停者，以及孕妇、过敏体质、小便不畅者忌食。

作者砖研宫廷秘方

研究助理：文芊