开初准备北海道美食团时，从没想过办一场茶会，但老伴侣的日籍太太以为我们为食之余，该熟悉这门ABC传统的日本文化。

150年前，军人名家伊达氏奉明治天皇之命，率家臣来北海道开辟城镇及以「伊达」为名。时期流变了，觉得军人宗族已成汗青，没想到此日亲身欢迎的是伊达氏第二十八代传人，除示範穿着全套军人盔甲，另外一重点项目是指派几位经验老到的茶师来，让我们真实体验茶道精华。

抹茶社遍地开花

若是觉得日本茶道的ABC终目标是品茶，那直接买一包抹茶粉开水饮好了，何须花时候在一丝不苟的典礼上。在喷鼻北京拓展公司哪家好港愈开愈多分店的「抹茶社」，餐牌上有一个只收19元的抹茶，配备了茶道所需的根基：抹茶粉、茶壶、茶碗，乃至连刷茶发泡的竹筅都有，煞有介事得来几好玩，但与真实的茶道很难沾上边。

此日在林中的古老茶馆进行茶会，我被视为「正客」排在，率一众团友领受茶道，而且代表年夜家进行一些典礼。伊达二十八代传人说，经由过程饮一碗茶的礼节规範，贯通哲学、宗教、文化、艺术的「道」，从而陶冶小我情操，完美人格……说真话，跪在席前听到这番先容，感觉任重而道远，双腿叠起来的麻木感突然轻省了。

要吃茶，先吃和菓子。喷鼻港有几家着名的日本和菓子店，尝过感觉很甜，只吃过几回。茶师今次送上的一件状似糯米糍，还要加上几粒星星糖，怎可能不甜！不外，由于这是正式的茶道，相信先尝甜物必然有事理的，铺开心怀接管和享受好了。

人生不免有遗憾

另外一位茶师煲水沖抹茶粉，然后用精緻的竹筅在茶碗内不断打转地刷，柔柔而飞快的手势很快令茶汤倡议浓浓的泡沫，一板一眼遵照茶师的教诲持碗、动弹茶碗半圈、捧起喝一口浅尝茶味、再一乾而尽、查抄茶碗内须已乾尽、再表里翻看茶碗、给茶师一个逼真回礼才算礼成。我作为正客饮了茶完成所有法式，才轮到其他团友逐一照办煮碗。

那口泡沫浓厚的抹茶滑进喉头，融会先前的甜，发生了很美好的回甘，但看到茶碗上还有少量泡沫，未做到一滴不留……今次茶道贯通的，本来是人生不免有遗憾！