除了人所共知的钙质外，其实维他命D及蛋白质也是让骨骼健康的关键营养素。钙质以结晶体的形式储存在骨头中，成为骨质，而维他命D能提稿肠道吸收钙质的效率，以及帮助钙质进入骨头中成为骨质。蛋白质摄取不足会影响骨骼的正常生长及加快骨质密度流失，同时蛋白质可维持年长人士的肌肉质量及力量，减少跌倒的风险。

奶类食品含有丰富的钙质及蛋白质，是天然的补骨佳品，但奶类食品在东方人士的饮食中并非常客。某些人认为奶类食品及过量的蛋白质会令血液或身体变酸，增加钙质流失，甚至影响健康。这个说法缺乏实证，而且有不少研究否认这个说法。另一方面，不少人误以为自己对奶类食品有过敏反应，其实真正的奶蛋白敏感并不常见，香港过敏科医学会指全球只有约3%的患者，本港的患者更只有0.5%；而乳糖不耐症患者在饮用奶类产品后出现的轻泻反应，也可透过反覆接触而重新适应过来的。消除了大家对奶类食品的误解后，希望大家都能安心地食用奶类製品。除奶类食品外，硬豆腐、果仁、深色蔬菜如芥兰和西兰花等都含有丰富的钙质。

维他命D是让皮肤接触阳光后，身体能自行製造的维他命，而女士们各式各样的防晒法宝是阻碍身体製维他命D的剋星。其实只要在中午阳光普照的时候接触15至20分钟阳光， 身体便能製造足够的维他命D，所以不妨趁午饭时间，掉下伞子，卸下防晒，走出室内及遮阴的地方，让身体好好补充维他命D。

除了上述3大护骨营养外，维他命K、镁质、锌质及类胡萝蔔素都是维持骨骼健康的营养素，它们可摄取自种子、乾果、乾豆及蔬菜。从今天起，为自己「打造」一副强健骨骼为目标，更注重自己的营养摄取！

VNS 营养健康中心