然而，热盛者不宜多吃煎炸辛辣食品，气虚者则不应肆吃生冷东西，否则消暑未成，反而伤及脾胃。

香港基督教灵实协会中文大学中医教研中心中医师李凯平指出，夏季经历二十四节气的芒种、小暑、大暑、处暑等，属四季中阳气ABC旺盛之时，兼具「长、热、浮」特性，即代表此时阳气ABC充沛，温度又稿，生长ABC为蓬勃。香港的夏天平均温度过稿，若阳气过盛或阴虚火旺者无法透过出汗排出阳气，致体内积热过多，亦会出现中暑现象，大家首要注意补充水分。

李凯平表示，香港夏天不但热，而且雨水偏多，导致暑热、暑湿二气为患。他解释，热可伤气，湿则伤脾胃。 体质热盛、气虚和湿重人士易出现西医上所说的急性肠胃炎，肠病毒感染、或中医上所说的夏季热（见晕眩、头痛、易倦等）或阴暑（喜贪凉食冷，反为寒邪所袭，见发热头痛、无汗畏冷、腰痠背痛等），此类人士在夏季应特别注意清热袪湿或兼散寒邪。

热盛忌湿热水果

天时暑热不少人都会选择吃西瓜、冬瓜、凉粉等食品消暑，适量食用确实能清热解暑。至于其他在夏季盛产的水果则要小心选择，必须依据个人体质挑选，要食得其法。李凯平提醒，体质热盛阴虚人士，在夏天不宜吃菠萝、榴槤、芒果、木瓜、荔枝及龙眼等水果，因为属性湿热，容易令体内积热不散，进食过量的话，会出现失眠、喉咙痛、暗疮、痱滋等上火证候，只宜轻尝。

李凯平特别提到龙眼，其性味甘温，备有养阴安神作用，尤其适合阴虚体质者，但体质属湿人士则不宜进食过量，以免湿滞体内。热盛阴虚人士除了要小心选吃生果外，亦应尽量避免在盛夏之时吃煎炸、辛辣食品，以免令积热上升。

至于脾胃气虚又带湿重人士由于消化能力较差，李凯平提醒他们在夏天不应过分进食生冷、冰冻食品，例如雪糕、鱼生，以免消化时未能将食物转为气血，反而聚湿生痰，导致脾胃运转受阻或令脾胃阳气受损，增加腹痛、肚泻呕吐，甚至急性肠胃炎等消化系统疾病。

李凯平表示，脾胃虚又湿重人士除了忌食生冷食物亦要少吃甜食，因为甜食属甘味，易伤脾胃，摄取过多易形湿气，积存体内，久而久之遂增加脾胃负担，尤其幼童更要加倍注意饮食，免落下病根。李凯平强调，湿重人士亦应尽量避免长期置身冷气环境，或应外加衣服保暖，尽量保持室内乾燥，以及避免淋雨，令寒邪入侵。

李凯平指出，部分人士会选择购买坊间祛湿茶化解湿重问题，不过湿重人士体质各异，并非每款皆宜，ABC先请教中医师意见，再因应个人体质挑选合适产品饮用。李医师认为要消暑解热，不一定要畅喝冻饮或大吃凉物，他了两款清热袪湿食谱︰

（一）茅根马蹄竹蔗糖水，有清热、润肺生津功效，宜选新鲜茅根，因清热效果更佳。

材料︰鲜茅根一束、竹蔗一斤、马蹄二両、冰糖少许

做法︰马蹄去皮切细粒，破开甘蔗，煲内加入所有材料，然后加清水浸过面，大火煲滚后转小火煲一个半小时即可。

（二）冬瓜扁豆赤小豆生薏米汤，具有健脾、祛湿清热的作用。

材料︰冬瓜斤半、白扁豆及生苡仁各七钱、赤小豆五钱、莲子四钱

做法︰冬瓜连皮切成块，上述材料同放入砂锅煲两小时，可加入半块新鲜荷叶同煲。

（三）莲子芯茶，具去热降火和止渴功效。

材料︰莲子芯少许

做法︰泡在滚水中（因味苦，可加少许蜂蜜）

天灸讲求「冬病夏治」

除了注意饮食宜忌外，李医师指出，固本培元、调养体质，以「治未病」法则来增强抵抗力达致保健壮体效果。中医于四时养生方面，向有「春夏养阳，秋冬养阴」之说，意指借助四季之阴阳兴旺，以补充人体所需元气。由于春时阳生，夏时阳盛，故体内阳气不足者，尤其是气虚、虚寒人士以及寒症患者，可利用夏日阳热之气温养补阳，而天灸疗法则ABC能体现此理论，并集天时之利以扶助人体正气。

医师会选用特定中药，将其打成粉末及加入姜汁后，调为糊状，并在指定日子、通常为阳气至盛的「三伏天」，将之敷贴于特定穴位上，增加体内阳气运行，对有寒症问题如鼻敏感、哮喘或肠胃经常不适人士尤为见效，减少发病。黄谭智媛医生亦补充指，曾有研究发现，鼻敏感及哮喘病人接受天灸后，于秋冬的发病率有减少迹象，成功体现出「冬病夏治」的治病规律。

图、文︰香港电台

香港中西医结合学会