Ruby百思不得其解。我答：「火锅食品进入人体即代表投入火热之邪，无论引起心火、肺热或肝胆之热、胃炎等， 皆能下迫大肠；若火热之邪迫津外洩、消灼津液，则可引起大便乾结；如热入血分，不仅能迫血妄行，损伤血络而出血（便血），且可聚于局部，腐蚀血肉发为痈肿疮疡（肛痈）。过量刺激食物如热烫、生冷、辛辣、浓味等，对胃肠道损伤也是明显，常常会引起反应的胃痛、肠炎、腹泻。

药膳不得其法

「近年流行的药膳火锅就更弊，其实药膳并不是食物和中药的简单累加，而是在中医辨证配膳理论指导下，由药物、食物和调料三者精製而成的。火锅店通常是在汤料中直接放入诸如荳蔻、桂皮、砂仁等生药材，这些药材没有经过特定的煎煮，只能起到去羶、除腥、调味的作用，其药疗或滋补的功效并不大。同时，这样做也无法避免特殊人群的禁忌，从而会有产生副作用的风险。」

Ruby不忿：「那我们只挑蔬菜与菌类，不油不辣无蘸料，就如烚菜般，那便安心食用啦？」我问：「火锅用什么炉？」Ruby：「ABC电磁炉。」我答：「一样出事。」Ruby皱皱眉。

我续：「家用电器一般是存在着电磁辐射，电磁辐射量与距离成明显的递减关係，也就是说远离辐射源是ABC为有效的防止电磁辐射的办法。可惜，叹火锅正正要坐在炉旁。」

Ruby续问：「有什么害处？」我答：「ABC，诱发基因突变、促使变异细胞产生，皮肤衰老加快。精子活性降低、数量减少导致不孕症。胚胎细胞产生大量变异细胞，导致胚胎发育不良、孕妇流产率升稿。

「第二是激素分泌紊乱，第三为神经衰弱，电磁波还会影响及破坏人体原有的电流和磁场，使人体内原有的电磁发生异变。这会干扰人体的生态钟，导致生态平衡出现混乱，自主神经功能失调。至于第四，则是热效应影响中枢神经系统，导致头痛、头晕、乏力、嗜睡。」

电磁波伤于无形

电磁波还会影响脑部神经系统，影响了正常睡眠。电磁波还可以伤害细胞膜，干扰激素，影响儿童发育，女性经期紊乱，男性性功能减退。另外，家电辐射可使人衰老加快。

电磁波是能量的一种，凡是能够释出能量的物体，都会释出电磁波。 电与磁可说是一体两面，变动的电会产生磁，变动的磁则会产生电。电磁的变动就如同微风轻拂水面产生水波一般，因此被称为电磁波，而其每秒钟变动的次数便是频率。

当电磁波频率低时，主要藉有形导电体才能传递；当频率渐提稿，电磁波会外溢到导体外， 不需介质也能向外传递能量，这就是一种辐射。

举例说，太阳与地球间距离非常遥远，但在户外时，我们仍能感受到和煦阳光的光与热，这就好比是「电磁辐射藉由辐射现象传递能量」原理一样。

Ruby再问：「那手提石油气炉可以吗？」我答：「一样会破坏附近氧气令人缺氧。」Ruby无奈：「但天寒地冻，又实在想吃吃火锅暖暖胃，你有什么法宝？」

我答：「净血。用皮肤针于肝俞穴轻轻叩刺，待表皮有少许破损后，外涂中药活血化瘀止痛药液，再以负压将瘀血抽离，除可清除体内瘀血栓塞，还可排毒解毒，降压降脂。」Ruby笑：「那可安心过温暖冬天了！」

作者为注册中医