我要打包！牛排三成熟！我要荷包蛋！到国外餐听吃饭总会颤抖，不知道该怎么表达吗？VT準备了实用的餐厅英文用语让你以后用英文流利的点餐！

相片来源：VoiceTube

1. reserve订位

订位的时候，可以用动词reserve或book来表示，虽然中文是说「订位」但是记住英文用语是接着table而非chair喔！

正确用法：bookatable/reserveatable

Iwouldliketobookatableforfiveatseveno’clocktonight.

我想要预约今天晚上七点五个人。

或者是用reserve的名词reservation，再加上一个动词表示：

正确用法：have/makeareservation

I’dliketomakeareservationforthisweekend.Doyouhaveany vacancies？

我想要预订这週末的房间。请问还有空房吗？

再介绍给大家其他跟订位相关的单字，背起来后，以后怎么问怎么不倒！让朋友都投以爱慕的眼光！

2. under名下

Whatnameisthereservationunder,sir?

先生，请问您的订位名称为？

到了餐厅之后，被询问订位名字的时候，服务生会怎么说呢？刚刚提到订位的名词是reservation，而订位于什么「名下」，则是用under，用中文去理解以及背诵，就能把这句话记到脑海里面去了。这样以后听到这句话，不用怕，就大声说出自己的名字吧！

3. hold保留预定的位子

Howlongwillyouholda reservation？

请问餐厅保留订位的时间为多久？

4. postpone延后

I’dlikeostponemyreservationtothedayaftertomorrow.

我想要延后我的订位日期至后天。

我们常常用po文来表示已经发布出去文章了，这里的po原字就是post。post为vt.及物动词，贴出（布告等）的意思。

5. smokingornon-smoking吸烟或者非吸烟

吸烟区的英文是smokingarea或者是smokingsection，而「遵守、遵从」禁烟的动词是afply，后面接的介係词是with。

Dobusinessesafplywithanon-smokinglaw?

有企业遵守禁烟条例吗？

至于香烟的英文，大家一般都会想到cigarettes吧！其实一般口语化的用法也可以说tobacco喔，tobacco指的是烟叶、烟草，也就是cigaretts的主要成分，而在说一盒烟时别忘记量词，可以说成apack/packetofcigarettes。

而cigar不是cigaretts的所写，是雪茄的意思，不要搞混了！

Doyouhaveanytobacco/cigarettes?

你有香烟吗？

6. server服务生

记得！现在大家都不称服务生waiter或waitress了。在国外要表现得宜，这样的字眼被认为有性别歧视 (genderdiscrimination)，除了服务生被正名为server外，还有其他名词的用法也改变了，以下是政治正确 (politicallycorrect) 的说法！

• Bum–HomelessPerson
  
• Bum–InvoluntarilyDomiciled
  
• Bum–Residentiallyflexible
  
• Deaf–aurallychallenged
  
• Fat–Gravitationallychallenged
  
• Fat–Personofsubstance
  
• Housewife–Domesticengineer
  
• OldPerson/Elderly–SeniorCitizens
  
• Janitor–Sanitationengineer
  
• Prostitute–Sexcareprovider

7. appetizer开胃菜

又可以称starter，我们可以用字根字首学这个单字：appetite胃口+izer东西＝开胃菜

appetite是胃口的意思，所以我们在拿到餐点后，都会对对方说BonappetiteBonappétit（祝你胃口大开！）

源自法文，食物是料理人ABC真诚的心意，带着感恩的心，让我们尽情享宴!

虽然源自法文，但是在英语系，这个字还是常被使用的！

另外，carnalappetite=theappetiteofsex，carnal为形容词 (a.) 肉体的，再加上个appetite胃口则是性慾的意思。

8.mediumwell七分熟

以下来介绍牛排熟度的单字，这样以后到国外吃牛排就不怕点不出来自己喜欢的熟度了！

• 生 (Raw)
  
• 一分熟 (Rare)
  
• 三分熟 (MediumRare)
  
• 五分熟 (Medium)
  
• 七分熟 (MediumWell)
  
• 全熟 (WellDone)

另外，如果觉得太生或太老，则可以用undercooked或者overcooked来表示喔

Theroastchickenisgood,but they'veovercookedthesteak.

那家餐厅烤鸡很棒，但是这个牛排烤过头了。

同场加映：蛋料理

• friedeggs煎蛋
  
• sunny-side-up太阳蛋
  
• overeasy半生熟荷包蛋
  
• overhard全熟荷包蛋
  
• scrambledeggs炒蛋
  
• poachedeggs水波蛋
  
• boiledeggs水煮蛋

全文刊于VoiceTube 看影片学英语网站，获授权转载。