小黄瓜做沙拉很普遍，但一般人很少用大黄瓜做沙拉，其实大黄瓜同样连皮都能吃，搭配优格做成沙拉，是忙碌的上班族5分钟就可以搞定的清爽料理，非常适合在闷热的夏日品尝。

大黄瓜优格沙拉，吃来清爽开胃。

材料

大黄瓜1条、优格1/2瓶、洋葱末10g、盐30g、综合坚果15g

作法

1.大黄瓜洗净，去皮去籽后切成薄片，放入乾净的盆内，以盐巴抓腌约30分钟。

2.待黄瓜出水后，挤乾所有水分，加入洋葱末与优格，并撒上综合坚果即可。

※原文出处：〈大黄瓜优格沙拉〉http://goo.gl/Omh8bn。本文由《台湾好食材》授权报导，未经同意禁止转载。更多精彩报导，详见http://www.fooding.com.tw

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