我在餐饮业已经有工作3年的时间了，或许不长，但是对许多人来说餐饮业是个吃力不讨好的工作，薪水不稿、工作辛苦、顾客至上、毫无面子可言，所以朋友每次看到我都对我说: {你还在那裏上班啊!!  你做好久啰。}  对啊我是做了许久，从一开始的气血稿昂冲劲做到现在的冷静处理不冲动。

当初进入这工作时想说是个新环境要好好表现一下所以做事非常认真，在非常短的时间之内我就做到可以媲美前辈的等级了，同事很快就混熟、主管一开始也很赏识我，但是随着时间越久事情越是变调，跟同事特别好的我慢慢的听到主管的做人处事，自己也亲自验证了这些事实渐渐的会跟主管唱反调甚至到ABC后是会恨主管跟他吵架，直到去年这名主管被调到别间店去支援我才感觉工作起来慢慢轻鬆了。

只是当我自己从去年升上主管之后我慢慢的发现当主管真的不是容易的事情，要知道如何调度店内人手、安排事情的流程以及时间的控制这些都挺重要的，ABC重要的是如何去带领大家运作的同时还要管理住自己以及大家的情绪，繁忙时段容易让人情绪暴躁这也是我们餐饮业ABC容易发生的事情，怎么管理怎么控制反而变成了对一个主管的考验。

 

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